雨上がりの庭で

お昼すぎに 春の日差しがもどってきたので 畑で大根を収穫しました。

b0132746_19195721.jpg


細くて かわいい大きさですが たくあん漬けにはちょうどです。

b0132746_19222477.jpg


きれいに洗って 塩をまぶしながら樽に詰めました。

上から重石をして 水があがってきたら 塩をおとしてから 酢と砂糖で漬けなおします。

後 2週間したら おいしいたくあんができるはずです。

b0132746_19253532.jpg


だいこんの葉っぱも じゃことゴマと一緒に ごま油で炒めて 醤油で味付け。

ご飯にまぶすと 美味しい菜めしになりました。



夕方 春の芽吹きを 庭で探しました。

b0132746_1929422.jpg

ゆきやなぎの花の蕾が ふくらんできています。

石垣の苔が 雨にぬれて きれいです。

b0132746_19321069.jpg

近寄って 見てみると・・・・

b0132746_19333519.jpg

苔の上に水滴が キラキラ光ってきれいです。

b0132746_19353933.jpg

草原に アドバルンが あがってるみたい。
苔の胞子が 針山にささった まち針にもみえます。
[PR]

by yuinosato | 2013-02-27 19:35
line

大阪府唯一の村、千早赤阪村で里山を舞台とした活動を始めている結の里の情報ブログです。


by yuinosato
line