竹林を掃除したおかげで
今頃タケノコ? と思ったら 5月始めに出るのは孟宗竹のタケノコ。 今出るのは 真竹のタケノコで ここらへんでは はっちくといいます。 えぐみが なく おいしいそうです。 ヤマフキも 摘んだので 一緒に炊こうと思ってます。 今まで 枯れた竹に埋もれて タケノコがでても 気がつかないでいました。これから 年に 2シーズンタケノコ狩りが楽しめます。 竹林の掃除をした 自然からのご褒美を 美味しくいただきます。
by yuinosato
| 2011-06-17 17:59